2013 Gestión del programa de higiene de los alimentos los alumnos de la Academia de Turismo de Seychelles

Friday, 7 de June de 2013
2013 Management of Food Hygiene programme Students at the Seychelles Tourism Academy, in association with Shannon College of Hotel Management

2013 Gestión del programa de higiene de los alimentos los alumnos de la Seychelles TourismAcademy, en asociación con Shannon Facultad de Administración Hotelera

El Seminario Nacional de la Asociación de Higiene Trainer 2013

Friday, 15 de March de 2013

Presentaciones del Seminario
Seminar Presentations
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El Seminario NHP para Instructores Autorizados 2013 se celebró el 20 de febrero y fue generosamente patrocinada por la Federación de Vinateros de Irlanda en su sede Rathfarnham. El seminario, que fue organizado con el objetivo de desarrollo profesional para los Entrenadores NHP con licencia también asistieron invitados de los sectores de venta al por menor y de la hospitalidad.

Clodagh Fitzgerald, Presidente de la Asociación Nacional de Higiene abrió el seminario con un discurso de bienvenida y presentación de los ponentes invitados para el Seminario.

Derek Carter, El aprendizaje y el Gerente de Desarrollo, Aramark proporcionado una presentación muy interesante " De proveedor de formación para Trusted Business Partner"En la formación sobre seguridad alimentaria desde la perspectiva contratistas. De su experiencia privilegiada Derek animó entrenadores para mantener actualizado profesionalmente, aportar un valor añadido para los clientes, garantizar la frescura y la relevancia de la formación con la buena comunicación con el cliente sobre una base regular.

Dr. Bernard Hegarty, Director de Contratos de Servicios, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria de Irlanda abordado Los asistentes al seminario sobre "Contacto con Alimentos Envases y Materiales. Los materiales en contacto con alimentos, tales como el envasado de alimentos, Bernard explicó, puede transferir parte de sus electores en el alimento que causa la contaminación de alimentos, alertas sanitarias, la retirada de alimentos caros, etc, pero sus problemas no sólo de envasado de alimentos que pueden surgir, materiales en contacto con alimentos pueden ser problemáticas también para utensilios, placas y equipos de procesamiento de alimentos. Los asistentes al seminario estarán atentos por la copa de vino y un símbolo tenedor que denota el material en contacto con alimentos.

Dr. Paul McKeown, Especialista en Medicina de Salud Pública, Centro de Vigilancia de Protección de la Salud presentado "Norovirus y la Industria del Ocio"En un enfoque gráfico y detallado de todos los aspectos de Norovirus, desde su descubrimiento como "enfermedad de los vómitos de invierno" en 1929 a través de fondo, causas, propagación, vigilancia, el control y la prevención. Pablo aconsejó a los que trabajan en el sector de la hostelería en los aspectos prácticos de la restricción de la difusión del virus, una presunción de norovirus en el caso de un episodio de vómitos y la preparación y la formación en caso de un brote en el personal como los huéspedes.

Stephen Murphy, Oficial Superior de Salud Ambiental, Health Service Executive, Cork En su presentación Stephen tradujo las complejidades de "Regulación (CE) 2073/2005 sobre los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios"En términos prácticos para el entrenador no microbiólogo, consultor y operador de empresa alimentaria. Las empresas alimentarias deben ser capaces de presentar una declaración de cumplimiento de este Reglamento.

El Seminario NHP con licencia Entrenadores 2013 concluyó con una explicación, para entrenadores, de y los próximos cambios en el proceso de Evaluación de la Gestión del Programa de NHP Higiene de los Alimentos - La guía esencial para HACCP Cumplimiento por Mary Gorby y la introducción de la Gestión de NHP de Higiene de los Alimentos - La guía esencial para HACCP Cumplimiento Programa de Continuidad, por Clodagh Fitzgerald. Un almuerzo sociable en The Yellow House siguió

Las presentaciones en formato PDF están disponibles anteriormente en Seminario 2013 Presentaciones

Seminario para Instructores Autorizados 2013

Monday, 4 de March de 2013
Seminar for Licensed Trainers 2013

Clodagh Fitzgerald - Presidente NHP & Liz Brady - NHP

Dr Paul McKeown - Health Protection Surveillance Centre

Dr. Paul McKeown - Centro de Vigilancia de Protección de la Salud

Stephen Murphy - EHOA

Lisa Fitzpatrick & Stephen Murphy - EHOA

Derek Carter - Aramark

Derek Carter - Aramark

Seminar for Licensed Trainers 2013

Dr. Bernard Hegarty - FSAI

Seminar for Licensed Trainers 2013

Brendan Buckley & Colm Breheny

Clodagh Fitzgerald (Chair NHP) & Sinead O Haloran

Clodagh Fitzgerald (Presidente NHP) & Sinead O Haloran

Dr Detta Melia & Loretto-McDermott

Dr Detta Melia & Loretto-McDermott

Mary Gorby & Dr Paul McKeown & Fintan Moran

María Gorby & Dr. Paul McKeown & Fintan Moran

Paul Boksberger & Dr Bernard Hegarty

Paul Boksberger & Dr. Bernard Hegarty

Robert Gore & Ray Cullen

Robert Gore & Ray Cullen

Siún Ensko & Roisin Becker

Siun Ensko & Roisin Becker

Gestión de Higiene de los Alimentos Curso del Higiene Alianza Nacional es bien recibido en Las Seychelles

Wednesday, 29 de June de 2011

Un grupo de estudiantes de tercero y cuarto año de la Academia de Turismo de Seychelles (STA) completado la Gerencia del Consorcio Nacional de Higiene curso Higiene de los Alimentos en las Seychelles en mayo de este año. El curso fue impartido por Orla Cullinane en nombre del Colegio de Shannon de Hotelería y fue financiado por la Academia de Turismo de Seychelles.

MOFH group in Seychelles

Borde, que es una Asociación Nacional de Higiene registrado Entrenador con Licencia, enseña Ciencia de los Alimentos, De Seguridad Alimentaria y Nutrición y es responsable del bienestar de los estudiantes en el Colegio de Shannon Hotel Management desde septiembre 1998. Orla tiene una B. Ed licenciatura en Economía Familiar de Trinidad y una Maestría en Educación para la Salud y Promoción de la Universidad de Limerick.

Los estudiantes que completen con éxito y alcanzar ciertos grados en los tres años de Nivel 7 Diploma Avanzado en Gestión de Hostelería en el STA se concederá la entrada directa en el año 4 del Nivel 8 Licenciado en Ciencias Empresariales en Gestión Hotelera Internacional (BBS) en Shannon Facultad de Administración Hotelera. El primer grupo de 15 Graduados STA Diploma Avanzado se debe inscribir en el Año 4 del programa BBS en Shannon College en septiembre 2011.

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Catorce empleados de ARAMARK Irlanda Recibe Certificado de Gestión de Higiene de los Alimentos

Wednesday, 4 de May de 2011

Abril 2011: Catorce gerentes de servicios de ARAMARK Irlanda alimenticios a base de Leinster se complete la Gerencia, por supuesto, Higiene de los Alimentos y los exámenes con éxito y han sido galardonados con los certificados en Gestión de Higiene de los Alimentos.

ARAMARK presentation of certificates
En la foto con sus certificados (de izquierda a derecha): Elizabeth Whelan, Joe Kenny, Niall Hooper, Joe Higgins, Pablo Nicolás, Tom Murphy, Larry McGrath
En primera fila sentado, Barbara Griffiths con Denis Tucker, Presidente de la Asociación Nacional de Higiene y Joan O'Shaughnessy, El presidente ejecutivo de ARAMARK Irlanda.

El curso intensivo ha sido desarrollado por la Asociación Nacional de Higiene, y les da a los gerentes de ARAMARK los conocimientos y habilidades para implementar y gestionar un sistema de higiene alimentaria y la de organizar la formación permanente para la higiene personal.

Joan O'Shaughnessy presidente ejecutivo de ARAMARK Irlanda dijo, "Siempre hemos confiado, y seguir confiando en, la dedicación y la experiencia de nuestra gente para nos diferencia de nuestros competidores. La adjudicación de la gestión de los certificados de higiene de los alimentos a nuestros equipos demuestra claramente que ponemos la máxima prioridad a la calidad y seguridad de nuestra oferta de alimentos ".

Derek Carter, Aprendizaje & Gerente de Desarrollo, ARAMARK Irlanda dijo, "Es tan importante para dotar a nuestro equipo de gestión con cualificaciones reconocidas y relevantes como este. Contamos con un equipo de profesionales dedicados y experimentados líderes de negocios de todo el país y la formación de este tipo les permite cumplir con las altas expectativas de nuestra empresa, nuestros clientes y nuestros clientes. "
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La Asociación Nacional de Higiene es el nombre comercial para una Asociación de Agencias de Gobierno y Representantes de la industria que los organismos que se estableció con el propósito de desarrollar , promover y coordinar una serie de iniciativas de formación en seguridad alimentaria para los irlandeses Sectores de la Alimentación. El PHN está sujeta al IVA en España, 9535893H Número de registro y la dirección de la empresa es Abbey Court, Bloque B. Bajo la calle Abadía, Dublín 1.