2013 Gestion de programme, les étudiants d'hygiène alimentaire à l'Académie du Tourisme des Seychelles

07/06/2013
2013 Management of Food Hygiene programme Students at the Seychelles Tourism Academy, in association with Shannon College of Hotel Management

2013 Gestion de programme, les étudiants d'hygiène alimentaire à la Seychelles TourismAcademy, en association avec Shannon College de l'Hôtel de gestion

Le séminaire national de partenariat Hygiène formateur 2013

15/03/2013

Présentations de séminaires
Seminar Presentations
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Le séminaire PSN pour les formateurs sous licence 2013 a eu lieu le 20 Février et a été généreusement offert par la Fédération des vignerons de l'Irlande à leur siège Rathfarnham. Le séminaire qui a été organisé dans le but du développement professionnel des formateurs PSN licence a été également assisté par les invités de l'hospitalité et du commerce de détail.

Clodagh Fitzgerald, Président du Partenariat National d'Hygiène a ouvert le séminaire par un discours de bienvenue et présentation des conférenciers invités du séminaire.

Derek Carter, Apprendre et directeur du développement, Aramark a présenté un exposé très intéressant " De fournisseur de formation pour Business Partner de confiance” on Food Safety Training from the contractors viewpoint. From his insider experience Derek encouraged trainers to keep updated professionally, provide value plus for clients, assurer la fraîcheur et la pertinence de la formation avec une bonne communication avec les clients sur une base régulière.

Dr Bernard Hegarty, Director of Service Contracts, Office de la sécurité alimentaire d'Irlande addressed Seminar attendees on “Food Contact Packaging and Materials. Materials in contact with food, telles que les emballages alimentaires, Bernard a expliqué, peut transférer une partie de leurs électeurs dans la contamination des aliments des aliments provoquant, alertes sanitaires, les rappels d'aliments coûteux, etc Mais ses questions non seulement d'emballage alimentaire qui peuvent survenir, matériaux au contact des aliments peut être problématique aussi pour les ustensiles, plaques et de l'équipement de transformation des aliments. Les participants aux séminaires seront à regarder dehors pour le verre à vin et le symbole de fourche qui désigne un matériau de contact alimentaire.

Dr Paul McKeown, Spécialiste en médecine de santé publique, Centre de surveillance de la protection de la santé présenté "Norovirus and the Leisure Industry” in a graphic and detailed approach to all aspects of Norovirus, depuis sa découverte comme «maladie de vomissements d'hiver" dans 1929 par le fond, les causes, propagation, surveillance, contrôle et la prévention. Paul a conseillé ceux qui travaillent dans le secteur de l'hôtellerie sur les pratiques de limiter la propagation du virus, une présomption de norovirus dans le cas d'un épisode de vomissements et de la préparation et de la formation en cas d'épidémie dans le personnel ou les clients.

Stephen Murphy, Principal agent de la santé environnementale, Health Service Executive, Cork Dans sa présentation Stephen traduit la complexité de la "Réglementation (CE) 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires"En termes pratiques pour le formateur non microbiologiste, consultant et exploitant du secteur alimentaire. Les entreprises alimentaires doivent être en mesure de fournir une déclaration de conformité à ce règlement.

Le Séminaire des formateurs PSN licence 2013 conclu avec une explication, pour les formateurs, de place et à venir des changements dans le processus d'évaluation de la gestion du programme PSN hygiène alimentaire - Le guide essentiel de la méthode HACCP conformité par Marie Gorby et l'introduction de la gestion de l'hygiène alimentaire PSN - Le guide essentiel de la méthode HACCP conformité Programme de recyclage par Clodagh Fitzgerald. Un déjeuner convivial à La Maison Jaune suivi

Les présentations au format PDF sont disponibles ci-dessus à Séminaire 2013 Présentations

Seminar for Licensed Trainers 2013

04/03/2013
Seminar for Licensed Trainers 2013

Clodagh Fitzgerald - Chair NHP & Liz Brady - PSN

Dr Paul McKeown - Health Protection Surveillance Centre

Dr Paul McKeown - Centre de surveillance de la protection de la santé

Stephen Murphy - EHOA

Lisa Fitzpatrick & Stephen Murphy - EHOA

Derek Carter - Aramark

Derek Carter - Aramark

Seminar for Licensed Trainers 2013

Dr Bernard Hegarty - FSAI

Seminar for Licensed Trainers 2013

Brendan Buckley & Colm Breheny

Clodagh Fitzgerald (Chair NHP) & Sinead O Haloran

Clodagh Fitzgerald (Chair NHP) & Sinead O Haloran

Dr Detta Melia & Loretto-McDermott

Dr Le Melia & Loretto-McDermott

Mary Gorby & Dr Paul McKeown & Fintan Moran

Mary Gorby & Dr Paul McKeown & Fintan Moran

Paul Boksberger & Dr Bernard Hegarty

Paul Boksberger & Dr Bernard Hegarty

Robert Gore & Ray Cullen

Robert Gore & Ray Cullen

Siún Ensko & Roisin Becker

SIUN Ensko & Roisin Becker

La direction de la Société nationale d'hygiène de l'hygiène alimentaire de golf est bien reçu dans Les Seychelles

29/06/2011

Un groupe de 3ème et 4ème année, les étudiants de l'Académie du Tourisme des Seychelles (STA) complété la gestion de la Société nationale d'hygiène des cours d'hygiène alimentaire aux Seychelles en mai de cette année. Le cours a été dispensé par Orla Cullinane au nom du Collège Shannon de l'Hôtel de gestion et a été financée par l'Académie du Tourisme des Seychelles.

MOFH group in Seychelles

Bord, qui est un partenariat national d'hygiène enregistré formateur licence, enseigne Food Science, La sécurité alimentaire et la nutrition et est responsable pour le bien-être des élèves au Collège Shannon de l'Hôtel de gestion depuis Septembre 1998. Orla a un B. Ed diplôme en économie familiale de la Trinité et une maîtrise en éducation et promotion de la santé de l'Université de Limerick.

Les élèves qui réussissent et obtiennent certains grades dans le niveau de trois ans 7 Advanced Diploma in Hospitality Management à la STA sera autorisé à entrer directement en année 4 Niveau de l' 8 Bachelor of Business Studies in International Hôtel Management (BBS) à Shannon College de l'Hôtel de gestion. Le premier groupe d' 15 STA Advanced Diploma graduates is due to enrol in Year 4 of the BBS programme at Shannon College in September 2011.

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Quatorze employés d'ARAMARK Irlande Recevez certificat en gestion de l'hygiène alimentaire

04/05/2011

Avril 2011: Quatorze gestionnaires de services alimentaires à base ARAMARK Irlande-Leinster ont compléter la gestion de l'hygiène alimentaire et les examens avec succès et ont reçu des certificats en gestion de l'hygiène alimentaire.

ARAMARK presentation of certificates
Sur la photo, avec leurs certificats sont (de gauche à droite): Elizabeth Whelan, Joe Kenny, Niall Hooper, Joe Higgins, Nicholas Paul, Tom Murphy, Larry McGrath
Première rangée assis, Barbara Griffiths avec Denis Tucker, Président de l'hygiène de partenariat national et Joan O'Shaughnessy, Chef de la direction de ARAMARK Irlande.

Le cours intensif a été élaboré par le Partenariat national de l'hygiène, et donne les gestionnaires de ARAMARK les connaissances et les compétences nécessaires pour mettre en œuvre et gérer un système d'hygiène alimentaire et de d'organiser la formation continu de l'hygiène pour le personnel.

Joan O'Shaughnessy chef de la direction de ARAMARK Irlande dit, "Nous avons toujours compté, et continuer à compter sur, le dévouement et l'expertise de nos gens à nous démarquer de nos concurrents. L'attribution de la gestion des certificats d'hygiène alimentaire à nos équipes démontre clairement que nous accordons la plus haute priorité à la qualité et la sécurité de notre offre alimentaire ".

Derek Carter, Apprentissage & Directeur du Développement, ARAMARK Irlande dit, “It is so important to equip our management team with recognised and relevant qualifications like this. Nous avons une équipe de professionnels dévoués et expérimentés principaux de l'entreprise à travers le pays et la formation comme celle-ci leur permet de répondre aux attentes élevées de notre société, nos clients et nos clients. "
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L'Office national de l'hygiène de partenariat est le nom commercial d'un partenariat d'organismes gouvernementaux et représentants de l'industrie des organes qui a été créé dans le but de développer , promouvoir et coordonner une série d'initiatives de sécurité alimentaire de formation pour les Irlandais secteurs de l'alimentation. Le PSN est enregistré à la TVA en Irlande, 9535893H numéro d'immatriculation et l'adresse professionnelle est Abbey Court, Bloc B. Abbey Street Lower, Dublin 1.