![National Hygiene Partnership Logo [link]](http://www.nhp.ie/nhpwp/images/logo_v2.gif){kind=logo}
Management of Food Hygiene Programme, La guida essenziale per HACCP Compliance.
Introduzione
“La Direzione del Programma Alimentare Igiene, La guida essenziale per HACCP Compliance“, has been developed by the National Hygiene Partnership. It forms an integral part of the national drive to improve food safety standards throughout the entire food industry. The programme will enable food businesses to conform to EU legislation as it is based on the guidelines provided in the National Standards Authority of Ireland publications – IS. 340:2007 "L'igiene nel settore della ristorazione" e IS341:2007 "L'igiene nel commercio alimentare al dettaglio e all'ingrosso". The programme also satisfies the requirements of the Food Safety Authority of Ireland Level 3 linee guida per la sicurezza alimentare delle competenze per la gestione.
Per i quali è previsto il Corso
La Direzione del Programma Alimentare Igiene La guida essenziale per HACCP Compliance, is designed to benefit Catering Managers, Le autorità di vigilanza, Chef Executive e responsabile nel settore alberghiero, Settore Sanitario, Settore Retail, Gastronomie, Industriale e istituzionale Unità Catering. Si andrà anche a vantaggio del personale & Ufficiali di formazione in scala Ospitalità e grandi organizzazioni di catering e Collegio Docenti in Turismo e alimentari e bevande soggetti di gestione.
The Management of Food Hygiene Programme - Trainers
The programme is delivered by trainers who have been licensed and approved by the National Hygiene Partnership after having successfully completed an eight phase Licensing Process. Gli standard di formazione sono monitorati, verificati e valutati dal NHP su base continuativa, secondo le procedure definite.
Per saperne di più.. Licenze di processo
La Obiettivi del corso
Participants will be trained both in the principles and practices of effective food hygiene management. The participants will gain the knowledge and skills necessary to formulate and implement a comprehensive food safety management system in the workplace and to organise the necessary training for their staff.
La Struttura del Corso
La Direzione del Programma Alimentare Igiene, La guida essenziale per HACCP Compliance is comprised of twenty-one hours tuition in three modules. The programme is generally delivered over 5 giorno (un giorno alla settimana) come segue;
Giorno 1 – intera giornata
Giorno 2 – intera giornata
Giorno 3 – intera giornata
Giorno 4 – mezzo modulo revisione giorni
Giorno 5 – 2 esame ora
The NHP Licensed Trainers can deliver the programme over a range of time frames to suit your needs. Please contact your local Licensed Trainer from our register of Licensed Trainers or contact Administration for details on upcoming courses.
Per saperne di più.. Formatori
Esame e certificazione
Upon completion of the programme, i partecipanti sono tenuti ad adottare un esame scritto di due ore e, a seconda della loro risultati, i vincitori saranno premiati o un Pass(55% to 69%), Credito (70% to 84%) o Distinzione (85% a 100%). Successful candidates will receive a certificate in The Management of Food Hygiene and their name will be entered on the National Register.
Esempio di certificato
Corso Libro di testo
Testo Book Cover
