El Seminario Nacional de la Asociación de Higiene Trainer 2013

Friday, 15 de March de 2013 Categorías: Noticias, Notas de Prensa Etiquetas:

Presentaciones del Seminario
Seminar Presentations
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El Seminario NHP para Instructores Autorizados 2013 se celebró el 20 de febrero y fue generosamente patrocinada por la Federación de Vinateros de Irlanda en su sede Rathfarnham. El seminario, que fue organizado con el objetivo de desarrollo profesional para los Entrenadores NHP con licencia también asistieron invitados de los sectores de venta al por menor y de la hospitalidad.

Clodagh Fitzgerald, Presidente de la Asociación Nacional de Higiene abrió el seminario con un discurso de bienvenida y presentación de los ponentes invitados para el Seminario.

Derek Carter, El aprendizaje y el Gerente de Desarrollo, Aramark proporcionado una presentación muy interesante " De proveedor de formación para Trusted Business Partner"En la formación sobre seguridad alimentaria desde la perspectiva contratistas. De su experiencia privilegiada Derek animó entrenadores para mantener actualizado profesionalmente, aportar un valor añadido para los clientes, garantizar la frescura y la relevancia de la formación con la buena comunicación con el cliente sobre una base regular.

Dr. Bernard Hegarty, Director de Contratos de Servicios, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria de Irlanda abordado Los asistentes al seminario sobre "Contacto con Alimentos Envases y Materiales. Los materiales en contacto con alimentos, tales como el envasado de alimentos, Bernard explicó, puede transferir parte de sus electores en el alimento que causa la contaminación de alimentos, alertas sanitarias, la retirada de alimentos caros, etc, pero sus problemas no sólo de envasado de alimentos que pueden surgir, materiales en contacto con alimentos pueden ser problemáticas también para utensilios, placas y equipos de procesamiento de alimentos. Los asistentes al seminario estarán atentos por la copa de vino y un símbolo tenedor que denota el material en contacto con alimentos.

Dr. Paul McKeown, Especialista en Medicina de Salud Pública, Centro de Vigilancia de Protección de la Salud presentado "Norovirus y la Industria del Ocio"En un enfoque gráfico y detallado de todos los aspectos de Norovirus, desde su descubrimiento como "enfermedad de los vómitos de invierno" en 1929 a través de fondo, causas, propagación, vigilancia, el control y la prevención. Pablo aconsejó a los que trabajan en el sector de la hostelería en los aspectos prácticos de la restricción de la difusión del virus, una presunción de norovirus en el caso de un episodio de vómitos y la preparación y la formación en caso de un brote en el personal como los huéspedes.

Stephen Murphy, Oficial Superior de Salud Ambiental, Health Service Executive, Cork En su presentación Stephen tradujo las complejidades de "Regulación (CE) 2073/2005 sobre los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios"En términos prácticos para el entrenador no microbiólogo, consultor y operador de empresa alimentaria. Las empresas alimentarias deben ser capaces de presentar una declaración de cumplimiento de este Reglamento.

El Seminario NHP con licencia Entrenadores 2013 concluyó con una explicación, para entrenadores, de y los próximos cambios en el proceso de Evaluación de la Gestión del Programa de NHP Higiene de los Alimentos - La guía esencial para HACCP Cumplimiento por Mary Gorby y la introducción de la Gestión de NHP de Higiene de los Alimentos - La guía esencial para HACCP Cumplimiento Programa de Continuidad, por Clodagh Fitzgerald. Un almuerzo sociable en The Yellow House siguió

Las presentaciones en formato PDF están disponibles anteriormente en Seminario 2013 Presentaciones

La Asociación Nacional de Higiene es el nombre comercial para una Asociación de Agencias de Gobierno y Representantes de la industria que los organismos que se estableció con el propósito de desarrollar , promover y coordinar una serie de iniciativas de formación en seguridad alimentaria para los irlandeses Sectores de la Alimentación. El PHN está sujeta al IVA en España, 9535893H Número de registro y la dirección de la empresa es Abbey Court, Bloque B. Bajo la calle Abadía, Dublín 1.