Le séminaire national de partenariat Hygiène formateur 2013

15/03/2013 Catégories: Nouvelles, Communiqués de presse Tags:

Présentations de séminaires
Seminar Presentations
cliquez sur l'icône pour télécharger en format PDF

Le séminaire PSN pour les formateurs sous licence 2013 a eu lieu le 20 Février et a été généreusement offert par la Fédération des vignerons de l'Irlande à leur siège Rathfarnham. Le séminaire qui a été organisé dans le but du développement professionnel des formateurs PSN licence a été également assisté par les invités de l'hospitalité et du commerce de détail.

Clodagh Fitzgerald, Président du Partenariat National d'Hygiène a ouvert le séminaire par un discours de bienvenue et présentation des conférenciers invités du séminaire.

Derek Carter, Apprendre et directeur du développement, Aramark a présenté un exposé très intéressant " De fournisseur de formation pour Business Partner de confiance” on Food Safety Training from the contractors viewpoint. From his insider experience Derek encouraged trainers to keep updated professionally, provide value plus for clients, assurer la fraîcheur et la pertinence de la formation avec une bonne communication avec les clients sur une base régulière.

Dr Bernard Hegarty, Director of Service Contracts, Office de la sécurité alimentaire d'Irlande addressed Seminar attendees on “Food Contact Packaging and Materials. Materials in contact with food, telles que les emballages alimentaires, Bernard a expliqué, peut transférer une partie de leurs électeurs dans la contamination des aliments des aliments provoquant, alertes sanitaires, les rappels d'aliments coûteux, etc Mais ses questions non seulement d'emballage alimentaire qui peuvent survenir, matériaux au contact des aliments peut être problématique aussi pour les ustensiles, plaques et de l'équipement de transformation des aliments. Les participants aux séminaires seront à regarder dehors pour le verre à vin et le symbole de fourche qui désigne un matériau de contact alimentaire.

Dr Paul McKeown, Spécialiste en médecine de santé publique, Centre de surveillance de la protection de la santé présenté "Norovirus and the Leisure Industry” in a graphic and detailed approach to all aspects of Norovirus, depuis sa découverte comme «maladie de vomissements d'hiver" dans 1929 par le fond, les causes, propagation, surveillance, contrôle et la prévention. Paul a conseillé ceux qui travaillent dans le secteur de l'hôtellerie sur les pratiques de limiter la propagation du virus, une présomption de norovirus dans le cas d'un épisode de vomissements et de la préparation et de la formation en cas d'épidémie dans le personnel ou les clients.

Stephen Murphy, Principal agent de la santé environnementale, Health Service Executive, Cork Dans sa présentation Stephen traduit la complexité de la "Réglementation (CE) 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires"En termes pratiques pour le formateur non microbiologiste, consultant et exploitant du secteur alimentaire. Les entreprises alimentaires doivent être en mesure de fournir une déclaration de conformité à ce règlement.

Le Séminaire des formateurs PSN licence 2013 conclu avec une explication, pour les formateurs, de place et à venir des changements dans le processus d'évaluation de la gestion du programme PSN hygiène alimentaire - Le guide essentiel de la méthode HACCP conformité par Marie Gorby et l'introduction de la gestion de l'hygiène alimentaire PSN - Le guide essentiel de la méthode HACCP conformité Programme de recyclage par Clodagh Fitzgerald. Un déjeuner convivial à La Maison Jaune suivi

Les présentations au format PDF sont disponibles ci-dessus à Séminaire 2013 Présentations

L'Office national de l'hygiène de partenariat est le nom commercial d'un partenariat d'organismes gouvernementaux et représentants de l'industrie des organes qui a été créé dans le but de développer , promouvoir et coordonner une série d'initiatives de sécurité alimentaire de formation pour les Irlandais secteurs de l'alimentation. Le PSN est enregistré à la TVA en Irlande, 9535893H numéro d'immatriculation et l'adresse professionnelle est Abbey Court, Bloc B. Abbey Street Lower, Dublin 1.